Z historického hlediska je zajímavá především obnova krovu nad presbytářem, kde bylo dle dendrochronologického průzkumu trámů odhaleno, že pocházejí z borovic a jedlí pokácených v letech 1449–1457, což znamená, že krov nad presbytářem je gotický. Pravděpodobně pochází z doby obnovy kostela po husitských válkách a byl uchráněn před požárem kostela v roce 1719.

Gotický krov kostela sv. Víta je zřejmě jedna z nejstarších dochovaných stavebních konstrukcí v Soběslavi. V letošním roce je plánovaná poslední etapa obnovy v krovové části svatostánku. Měla by být opravena věž a štítová zeď oddělující prostor krovu lodi a presbytáře. Touto etapou bude oprava krovu a střešního pláště kompletně dokončena. Naváže na ni obnova sloupů v interiéru kostela.