Celý obsah PROPAMÁTKY je přístupný zdarma. Jen některé části až po přihlášení.
Ještě nemáte svůj účet?
KOSTELEC NAD ČERNÝMI LESY | Černokostelecký pivovarský archiv a muzeum o.p.s. zkoumá a dokumentuje památky techniky, průmyslovou architekturu a pivovarské technologie. Shromažďované informace a artefakty prezentuje v areálu bývalého pivovaru. Aktuálně byla zpřístupněna expozice věnovaná humnovým sladovnám.
Součástí stálých expozic pivovarského muzea v Kostelci nad Černými lesy se stal i fenomén humnového sladování. Tradiční humnové sladovny jsou ve funkci pouze na území České republiky a jejich technologie je až na nezbytně nutnou míru modernizace shodná se sladovnickými postupy středověkými. Na osmnácti velkoplošných panelech jsou prezentovány všechny funkční sladovny k roku 2011.
Expozice o humnovém sladování je umístěna u nově zbudovaného schodiště, které vzniklo ve spolupráci s MAS Podlipansko za podpory Státního zemědělského intervenčního fondu a za pomoci Výzkumného ústavu pivovarského a sladařského.
Pivovarské muzeum v Kostelci nad Černými lesy je otevřeno pro veřejnost každou sobotu od 15 hodin nebo po předchozí domluvě. Bližší informace o činnostech neziskové organizace Černokostelecký pivovarský archiv a muzeum o.p.s. naleznete v KATALOGU SLUŽEB.
Galerie
Mapa
Kostelec nad Černými lesy - pivovar
Černokostelecký pivovarský archiv a muzeum o.p.s. sídlí v bývalém pivovaru, který postupně rekonstruuje a zpřístupňuje veřejnosti.
