Vesnická hospoda nezemřela, ale pod tlakem demografie, společenských proudů (hlavně veskrze škodlivých sociálních sítí) a pod tlakem státu se přeměnila. Bohužel k horšímu. Už to není TA obecní hospoda, kde se všichni setkali na čepovaném pivu (různé kvality) a kde mohli probrat se skutečnými lidmi, a to z různých společenských vrstev, důležitá témata. Nebo sjednat všelijakou výpomoc. Vyřešit či alespoň konzultovat osobní problémy bez použití všemožných koučů a guru. Udržet se v sociálním kontaktu s minimálním rizikem fake či dezinformací. Taková hospoda, kde kromě čepovaného piva bylo něco obyčejného k snědku po celý den a většinu dní v týdnu.

A jak se přeměnila? Inu, jak musela, když se v hospodách nejdříve zakáže direktivně kouřit, pak se zavede EET, pak se zruší EET, pak se zakáže lidem vstup, pak zase zvedne DPH.... Lidé si pomohou a přemístí se do garáží, na zahrádky, nakoupí výčepy, chladničky a grily. Protože proč byste si měli nechat pořád od státu beztrestně do něčeho kecat?

Budoucnost má pro část venkovských hostinců (tu v těch hezkých místech a se štěstím na práce se neštítící majitele) podobu turistiky a pro ty, které jsou na rušnějších místech, podobu jídelen. I když, proč raději nepodpořit mezinárodní investory a nezavolat si třeba Foodoru?

Jaký má názor autor knihy Praha ožralá Petr Stančík, starosta obce Petříkov Luděk Bína nebo sládkyně a majitelka Pivovaru Kašperské Hory Alexandra Michalová? Odpovědi všech dotazovaných účastníků ankety jsou k přečtení v ZIMNÍM ČÍSLE ČASOPISU 2024/2025.