Zkušenosti s výpalem vápna čerpali stavitelé z řad archeologů zejména ze současných vědeckých poznatků a aktivit. Zároveň byly uplatněny zkušenosti nadšenců pořádajících každoročně ukázková lidová řemesla v areálu experimentální vesničky na Staré huti u Adamova v Moravském krasu.

Válcová pec je tvořena místním lomovým kamenem pojeným jílem, který se v okolí Kostelce historicky užíval pro výrobu keramiky. Konstrukčně vychází z obdobných středověkých zařízení v alpinské a subalpinské oblasti. Pece sloužily primárně k produkci pojiv, zejména zdících malt, vápenné omítky nebo sgrafita. Podobná zařízení byla v provozu ještě v 19. století například v Litomyšli. S cílem ukázky vápenického řemesla a obnovy historických staveb vznikla srovnatelná pec také tradičním způsobem například v areálu kláštera v plaském Centru stavitelského dědictví.

Památkově chráněný pivovarský areál se nachází v severovýchodní části města při komunikaci do Českého Brodu. Na svou dobu velkoryse pojatá stavba byla postavena tehdejšími majiteli panství Liechtensteiny takzvaně na zeleném drnu mezi lety 1839 až 1841 v klasicistním stylu. Od roku 2007 shromažďuje průběžně místní Černokostelecký pivovarský archiv a muzeum o.p.s. veškerý materiál související s historií tohoto průmyslového odvětví. Jeho hlavní úlohou je uchovávat, ale také funkčně využívat stroje původního provozu doplněné o další cenné součásti z jiných pivovarů.

Bližší informace o činnostech neziskové organizace Černokostelecký pivovarský archiv a muzeum o.p.s. naleznete v KATALOGU SLUŽEB. Podrobnosti o stavbě naleznete v databázi INDUSTRIÁLNÍ TOPOGRAFIE.